Broccolisoep
| Ingrediënten – 400 gram broccoli in stukken gesneden – 1 gesnipperde ui – 4 tenen fijngehakte knoflook – 1 theelepel gemalen komijnzaad – 1 eetlepel/blokje groentebouillon – zout en peper |
 |
|---|
Bereidingswijze
1. Kook de broccoli gaar in de groentebouillon.
2. Fruit in een andere pan de knoflook en ui. Laat het een kwartier op laag vuur en zacht worden.
3. Schep het uimengsel bij de broccoli. Pureer met de staafmixer of blender tot een gladde soep. Voeg zout en peper naar smaak toe.